Estas deliciosas encomiendas color aceituna son un manjar de México. La auténtica receta original generalmente usa empapelar tortillas de maíz de maíz en pollo, luego cubrirlas en una vinagreta verde preparada a base ajíes pimientos que perejil. Para terminar, se añaden con queso y además se comen cubiertas con sour cream. Enchiladas Verdes